要人气更要利润,鸡尼斯教你提升小店竞争力
2019年2月15日
“开店铺难,经营店铺更难”是无数餐饮老板的心声。小型店铺想要脱颖而出且屹立不倒,关键还是要增强核心竞争力。那么,听听鸡尼斯,如何小型店铺如何打造自己的核心竞争力。 01 找出运营成本漏洞并解决 大多数餐饮人原本以为开家餐厅成本不用太高,只要产品稳定,成本便可以快速回流,但没有想到大多数的餐饮老板都输在了“成本”上。这就需要把餐厅运营成本都核算一下,找出其中的漏洞并有效解决它。 02 严把技术关,这个是必须的 小型餐厅的技术关,主要指的就是打造产品的技艺。鸡尼斯主打腿肉大鸡排,并且针对季节变化调整产品。餐饮面临转型升级的今天,小鸡排店可以充分发挥船小好调头的优势,积极创新更新。 03 先发制人,最先占领市场 小型餐厅吸引人群,但也容易被复制。 因为被模仿而失去先天优势,说明没有自己的核心优势。鸡尼斯联合中粮集团研发推出腿肉大鸡排,目前只有鸡尼斯才有,他人无法轻易模仿,自然也拥有很高的竞争力。 04 再小的餐厅也有自己的品牌 品牌是一种信任,品牌建设具有长期性,鸡尼斯这种口碑实力兼具的品牌,能够帮助创业者节省品牌建立的时间,能够快速赢得消费者的信赖。
 
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